每 100 克
| 水 (克 ) | 68.5 |
| 热量 (大卡 ) | 142.0 |
| 热量 (千焦 ) | 594.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 19.84 |
| 总脂肪 (克 ) | 6.34 |
| 灰份 (克 ) | 2.54 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 12.0 |
| 铁 (毫克 ) | 0.8 |
| 镁 (毫克 ) | 29.0 |
| 磷 (毫克 ) | 200.0 |
| 钾 (毫克 ) | 490.0 |
| 钠 (毫克 ) | 44.0 |
| 锌 (毫克 ) | 0.64 |
| 铜 (毫克 ) | 0.25 |
| 锰 (毫克 ) | 0.016 |
| 硒 (微克 ) | 36.5 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.226 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.38 |
| 烟酸 (毫克 ) | 7.86 |
| 泛酸 (毫克 ) | 1.664 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.818 |
| 总叶酸 (微克 ) | 25.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 25.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 25.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 3.18 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 12.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 12.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 40.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 0.981 |
| 14:0 (克 ) | 0.137 |
| 16:0 (克 ) | 0.632 |
| 18:0 (克 ) | 0.212 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 2.103 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.251 |
| 18:1未分化 (克 ) | 1.351 |
| 20:1 (克 ) | 0.223 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.279 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 2.539 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.172 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.295 |
| 18:4 (克 ) | 0.083 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.267 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.321 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.287 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 1.115 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 55.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.222 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.87 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.914 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.613 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.822 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.587 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.213 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.775 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.67 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.022 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.187 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.584 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.2 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.032 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.962 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.952 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.702 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.809 |